Ngoài cảnh đẹp và con người lương thiện thì hải sản chính là điểm thu hút du khách đến với hòn đảo xinh đẹp này, đến đây du khách tha hồ thưởng thức những món ngon tuyệt vời với giá cả rất rẻ. Bài viết này cũng sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi “ăn gì ở Bình Ba”.
HẢI SẢN BÌNH BA
Trên đảo Bình Ba có bán rất nhiều các hải sản như tôm, ghẹ, ốc, sò… và đặc biệt tôm hùm. Sau khi lên đảo, ngay sát chợ có một con đường dọc bờ biển, suốt đường này có rất nhiều nhà bè để phục vụ khách du lịch đồng thời họ cũng bán hải sản, chủ yếu là tôm hùm. Nếu bạn muốn mua với giá cả phải chăng, nhiều loại dể lựa chọn thì có thể đến nhà bè của công ty Let’s Fly Travel của chúng tôi. Du khách khi lên nhà bè chỉ việc chọn những chú ôc, sò, nhím… đang còn được thả trong lồng, nhà bếp vớt lên và nấu trực tiếp.
Ngoài ra còn có một khu để thưởng thức hải sản nữa đó là ở Bãi Nồm, tuy nhiên ở đây chỉ bán vào ban đêm (khi ăn chỉ thấy mặt người chứ chẳng thấy biển gì cả 🙂 ). Các loại đồ biển ở đây được bày bán cũng hết sức đa dạng phong phú.
Hầu hết du khách đến đây đều khen hải sản đảo Bình Ba không những ngon mà lại còn rẻ. Điều đó cũng dễ hiểu, nơi đây có sản vật biển phong phú đa dạng, đồ lại được vớt lên từ biển rồi nấu ngay thì không ngon sao được.
Tôm Hùm
Tôm hùm Bình Ba vốn nổi tiếng gần xa và làm cho mọi người biết đến hòn đảo này. Hòn đảo xinh đẹp này nổi tiếng tôm hùm to và ngon, hấp dẫn tới mức người ta còn gọi là đảo quốc tôm hùm.
Đảo Bình Ba (Cam Ranh, Khánh Hòa) còn được mệnh danh là “Đảo tôm hùm”, bởi trên đảo có hàng trăm bè nuôi tôm hùm (nghề nuôi tôm hùm là nghề chính của dân trên đảo). Khi du lịch biển ở những địa điểm khác, bạn phải chi trả rất nhiều tiền cho một món ăn làm từ tôm hùm, nhưng ở đảo Bình Ba thì hoàn toàn ngược lại, tôm hùm ở đảo giống như một món ăn thường nhật, “cao lương mỹ vị giá bình dân” là tên gọi thân thương mà khách du lịch đặt cho những món ăn từ tôm hùm của đảo Bình Ba. Cho nên hải sản đảo bình ba nổi tiếng nên thưởng thức khi du lịch đầu tiên chính là tôm hùm.
Một số món được chế biến từ loại cao lương mỹ vị này như nướng, xối mỡ, sốt me, hấp, cháo. Một trong những món cánh đàn ông thích nhất là rượu tiết tôm hùm.
Ghẹ
Trên đảo có rất nhiều ghẹ, và bán rất rẻ, đây cũng là món ăn được các vị khách du lịch ưa chuông.
Ghẹ thuộc họ Cua nhưng thân mỏng và vỏ mềm hơn, thịt chắc và ngọt. Chính vì vậy, ghẹ có thể chế biến được rất nhiều món ngon. Một trong những cách chế biến ghẹ đơn giản nhất là ghẹ hấp. Ghẹ sống rửa sạch cho vào nồi hấp, thêm chút sả đập dập, gừng tươi rồi đun nhỏ lửa trên bếp.
Gỏi cá Mai
Nghe cá mà làm gỏi thì hơi hơi khó nuốt nhỉ, nhưng cá mai thì lại khác, hầu hết khách lên nhà bè chúng tôi thưởng thức món ăn này đều tấm tắc khen ngợi.
Ở Khánh Hòa, gỏi cá mai là món ăn thường được nhiều người lựa chọn để chiêu đãi khách. Cá mai to cỡ ngón tay cái, mình trơn, dẹp, có vẻ hơi giống cá cơm nhưng không vảy, sọc dọc, thịt ngọt và rất ít tanh. Loại cá này hầu như chỉ dùng để chế biến độc một món nổi tiếng là bóp gỏi.
Gỏi cá mai thường tốn thời gian ở khâu chế biến nếu muốn đảm bảo chất lượng và hợp vệ sinh. Cá được chọn phải thật tươi, mới bắt từ biển về. Mất công nhất là khâu rút xương, thực hiện trên từng con cá và lấy giấy thấm thật ráo thì món gỏi mới ngon.
Mực
Mực là loại hải sản mà hầu như ai cũng thích ăn bởi chúng ngon và bổ dưỡng.
Trên đảo Bình Ba có rất nhiều loại mực như mực ống, mực lá, mực nang, mực trứng… được chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn như chiên, hấp, xào.
Mực lá thân ngắn, bè (nhìn giống hình chiếc lá), lớp cơm (thịt) dày có màu đỏ cánh gián. Nhìn sơ qua có thể thấy hình vừa có nét giống mực ống vừa có đặc trưng của mực nang. Điểm khác biệt chỉ ở chỗ là chúng có vây dày hình bầu dục khỏe mở rộng xung quanh gần như toàn bộ lớp áo. Tuy nhiên, xét về độ ngọt thì nổi trội hơn hẳn. Ngoài vị ngọt thơm, loại mực này còn đem đến cảm giác rất giòn mà lại mềm, càng nhai càng ngọt. Mực lá có thể chế biến rất nhiều món như nướng, thái nhỏ đề xào, chiên giòn ….
Sò Huyết
Sò huyết nếu như nhiều người chỉ xem nó như món ăn ngon thì đây còn là món giàu chất dinh dưỡng. Nước của chúng rất ngọt. Sò huyết ngon nhất là khi nướng mỡ hành.
Cua Huỳnh Đế
Cua Huỳnh đế sống ở biển miền trung như Cam Ranh, Khánh Hòa, Phan Thiết. Hình dáng cua huỳnh đế khác lạ với các con cua thông thường, cua có 6 chân và 2 càng lớp vỏ ngoài có màu đỏ hồng nổi rất đẹp nên được xem hải sản quý và cao cấp, đôi khi khách hàng đặt mua cua huỳnh đế để làm quà biếu tặng bạn bè, người thân ở xa Shop sẵn sàng đóng gói hàng với quy cách gọn gàng, hút chân không ướp đá lạnh cho hàng hóa hải sản tươi sống.
Ốc Vú Nàng
Ốc vú nàng ngon và có số lượng không nhiều nên nếu bạn nào muốn ăn thì phải tranh thủ thật sớm nhé.
Món ốc được nướng với mỡ hành thơm phức rất quyến rũ. Món ốc vú nàng rất được lòng thực khách bởi thịt mềm vừa ăn, không quá day hay quá béo.
Nhum
Nhum hay còn gọi là Nhím biển hoặc cầu gai, Đặc biệt thơm ngon khi nướng mỡ hành, cho thêm chút đậu phộng (lạc) rang lúc vừa mới bắt lên sẽ giữ c độ day day và ngọt thanh hấp dẫn.
Món ngon nhất khi chế biến cá Kình đó là nướng mọi, sau đó cuốn bánh tráng kèm 1 ít rau tươi và xoài sống, chấm với nước mắm chanh, nếu được tẩm ướp kỹ càng, trong lúc nướng mùi thơm sẽ bay khắp không gian tại nên hương vị thơm phức khó cưỡng.
Ngoài ra còn rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ hải sản mà nếu đến du lịch Bình Ba bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức.
Để tận hưởng trọn vẹn cảnh đẹp cũng như thưởng thức những món ăn hải sản Bình ba ngon nhất, hãy lựa chọn những người dẫn đường chuyên nghiệp mang lại cho bạn hành trình du lịch tuyệt vời nhất.
